Ausbildungen und Praktika

Wir bieten Ihnen Ihnen eine       

zertifizierte Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt 

und Praktika auf dem Kräuter- und Naturhof an.

Liebe Naturfreunde,

wir beginnen mit der Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt

im Januar und Februar 2020.

Die Ausbildungsplätze der Klasse 1 ab Januar 2020 sind bereits ausgebucht.

Gern können Sie sich für die Klasse 2 mit dem Beginn im

Februar 2020 anmelden.

Im April 2021 und Mai 2021 ist es dann geschafft.

Es wird immer ein Samstag im Monat sein.

Kleine Auszeiten, wie im

 Juli 2020 und Dezember 2020, wird es geben.

Wir beantworten gern Ihre Fragen und freuen uns auf eine gute Zeit.

Nachfolgend der Ausbildungsinhalt:

NaturReich – Wissen

Inhalt der Ausbildung zum zertifizierten Kräuter- und Naturwirt

• Biologische Grundkenntnisse

- von Pflanzen und Bäumen und was sie uns liefern.
  Grundorgane, Bausteine Pflanzenzellen, Merkmale, Unterschiede,      

  Pflanzenfamilien, Signaturlehre, primäre und sekundäre Inhaltsstoffe  

• Hintergrundwissen

– Ethnobotanik - in Bezug auf ihre Verwendung durch den Menschen:

  Als Nutzpflanzen, als Medizin (Pflanzenheilkunde, Volksmedizin), im Einsatz für

  die Küche und im Brauchtum sowie Mythologie

• Praxis

 – Bestimmung, Sammeln, Ernte, Lagerung, Verarbeitung, Konservierung,

  Einsatz für Küche und Gesundheit, Räucherkunde, Gewürzkunde  

• Kochausbildung

– wie reagieren Kräuter, welche Kräuter und Wildpflanzen passen zusammen,

  Zubereitung von Kräutermenüs

• Gemmotherapie

– Knospenlehre

• Traditionelle Chinesische Medizin und Volksheilkunde

- was verbindet sie.

  Einführung ins Heilströmen mit Praxisteil, Klangschalenmassage

• Phytotherapie

– Einsatz von Pflanzenteilen bei Beschwerden des Herz- Kreislaufsystems, bei 

  Kinderkrankheiten, bei Hauterkrankungen, für den Bewegungsapparat und für

  Senioren

• Grundlagen

- zur Herstellung von Salben, Tinkturen, Auszügen, Umschlägen, Teemischungen

• Pädagogik

– Anleitung zur Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Führungen,

  Workshops, Wanderungen

• separater Kochkurs „Kräuter beim Kochverhalten“ mit Unterweisung

- Zubereitung eines 3-Gang-Kräutermenüs

  im Restaurant „Alte Mühle“ in 15754 Heidesee OT Friedersdorf  

• Anlegen eines Herbariums

- mit 60 Pflanzen, davon 30 Pflanzen mit ausführlicher Beschreibung

• Abschlussprüfung in schriftlicher und mündlicher Form

Die Ausbildung für Sie als Download Ausbildung Kräuter- und Naturwirt.pdf (192.5KB)

Die Ausbildung für Sie als Download

Ausbildung Kräuter- und Naturwirt.pdf (192.5KB)

Der Ausbildungsinhalt für Sie als Download Ausbildungsinhalt zum Kräuter- und Naturwirt.pdf (226.14KB)

Der Ausbildungsinhalt für Sie als Download

Ausbildungsinhalt zum Kräuter- und Naturwirt.pdf (226.14KB)

Die Ausbildung erfolgt durch:

NaturReich - Wissen

Ute Bernhardt

Kräuter- und Naturhof

Ute Bernhardt

Gasthaus und Cafe

Alte Mühle Friedersdorf

Christian Lück

Gern können Sie uns auch zu Praktika auf dem Kräuter- und Naturhof ansprechen

Hier eine unserer Zertifizierungen  

 Wir freuen uns auf Sie

Ihre Ute Bernhardt